Cook & Coffee na Dot Paper

20 ago 2013

{ Para casa nova }

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No último sábado organizamos um encontro para apresentar o espaço da Cook & Coffee que fica dentro da Papelaria Personalizada mais linda do mundo, a Dot Paper.

E como não podia deixar de ser, foi uma tarde sensacional.

Na Aula de culinária com a Cooking Chef aprendemos a fazer um risoto de jámon serrano e tomilho e os convidados receberam mimos lindos e super personalizados da Dot Paper.

Para completar, todos se deliciaram com os pães de mel – divinos – da Graça Torres.

Sorteamos um urso enormeeee e lindo da Dot Paper, dois convites para o show da Beyoncé e ainda – o mais esperado da tarde: uma estadia no Hotel Unique em São Paulo com direito a café da manhã no Skye Restaurante & Bar, fruto da super parceria do Blog, com a Viana Turismo.

Demais, demais!

Além disso, tivemos um Pocket Show com a cantora Fernanda Pinho, que como sempre arrasa com todas as letras!

Trouxe as imagens para vocês verem que foram registradas pelo fotógrafo (que mais que indico), Daniel Fama.

120 Cook & Coffee na Dot Paper

175 Cook & Coffee na Dot Paper

216 Cook & Coffee na Dot Paper

38 Cook & Coffee na Dot Paper

46 Cook & Coffee na Dot Paper

65 Cook & Coffee na Dot Paper

75 Cook & Coffee na Dot Paper

86 Cook & Coffee na Dot Paper

96 Cook & Coffee na Dot Paper

56 Cook & Coffee na Dot Paper

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125 Cook & Coffee na Dot Paper

135 Cook & Coffee na Dot Paper

145 Cook & Coffee na Dot Paper

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205 Cook & Coffee na Dot Paper

225 Cook & Coffee na Dot Paper

217 Cook & Coffee na Dot Paper

236 Cook & Coffee na Dot Paper

244 Cook & Coffee na Dot Paper

253 Cook & Coffee na Dot Paper

264 Cook & Coffee na Dot Paper

273 Cook & Coffee na Dot Paper

285 Cook & Coffee na Dot Paper

292 Cook & Coffee na Dot Paper

301 Cook & Coffee na Dot Paper

312 Cook & Coffee na Dot Paper

323 Cook & Coffee na Dot Paper

333 Cook & Coffee na Dot Paper

342 Cook & Coffee na Dot Paper

351 Cook & Coffee na Dot Paper

361 Cook & Coffee na Dot Paper

371 Cook & Coffee na Dot Paper

381 Cook & Coffee na Dot Paper

39 Cook & Coffee na Dot Paper

40 Cook & Coffee na Dot Paper

411 Cook & Coffee na Dot Paper

421 Cook & Coffee na Dot Paper

431 Cook & Coffee na Dot Paper

195 Cook & Coffee na Dot Paper

165 Cook & Coffee na Dot Paper

442 Cook & Coffee na Dot Paper

452 Cook & Coffee na Dot Paper

157 Cook & Coffee na Dot Paper

Fotografia: Daniel Fama (https://www.facebook.com/daniel.fama1?fref=ts)|Evento Cook & Coffee e Dot Paper| Pão de Mel: Graça Torres| Cantora: Fernanda Pinho| Parceria: (hospedagem no  Hotel Unique em São Paulo): Viana Turismo

Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL – Parte I}

29 abr 2013

{ Para casa nova }

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Oi pessoal!

Hoje vou dividir com vocês um evento muito especial que aconteceu no sábado, dia 20 de abril.

Em parceria com a Cook & Coffee, realizamos o primeiro Encontro de Noivas que acabou se estendendo para noivos, mães de noivas, madrinhas e algumas donas de casa – assim como eu – e enfim, leitoras(es) especiais do Blog.

O encontro foi com a intenção de apresentar a loja, os utensílios e equipamentos fantásticos de cozinha que ela oferece – e que já mostrei bastante para vocês por aqui – e também para montar ou agendar um dia para organizar listas de casamento.

Foi uma manhã incrível! Além de tudo isso, ainda aproveitamos um curso de risoto feito com a Cooking Chef e degustamos drinks deliciosos feitos com café.

As lembrancinhas lindas – e super inspiração – ficaram por conta da Dot Paper e da Joaquina Gourmet que arrasaram com todas as letras! Já os bem-casados – deliciosos demais – foram feitos pela Labecca, que também nos presenteou com uma cesta incrível recheada de surpresas para ser sorteada.

A Papel Boutique nos deu uma pasta com divisórias linda e super personalizada para as noivas para ser sorteada também. Vou dar mais detalhes das lembranças e dos sorteios em outros posts…!

E ainda, para completar, a Cook & Coffee presenteou – também por sorteio – os convidados (sor-tu-dos!) com três mini processadores da marca De Longhi + um Kit de Café.

No post de hoje vocês vão ver as imagens do fotógrafo super parceiro do Blog, Daniel Fama, que arrasa sempre!

Enfim, o evento foi um super sucesso! Foi demais em todos os sentidos! Super agradeço a todos que participaram!

Nesse primeiro encontro a turma foi menor, mas garanto que faremos vários outros pela frente e que todos vocês poderão participar, ok?!

01 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

A6 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

B7 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

Caixinhas personalizadas com os nomes das convidadas das lembrancinhas feitas pela Dot Paper + Joaquina Gourmet:

C6 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

Bem-Casados lindos e deliciosos feitos pela Labecca especialmente para o evento:

371 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

88 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

67 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

58 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

361 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

38 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

321 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

174 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

Drinks com café servidos para os convidados:

154 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

Aula de risoto com a super Cooking Chef:

145 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

311 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

11a Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

162 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

381 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

Cesta recheada de delícias da Labecca que foi sorteada no evento:

262 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

214 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

Mensagem fofa da lembrancinha by Dot Paper + Joaquina Gourmet: ” Que o seu Casamento seja sempre doce e quente”

233 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

242 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

Vou ter que dividir os posts em outras partes, pois tenho muitos detalhes – dentre lembrancinhas e dos sorteios – para mostrar para vocês! Fiquem de olho!

Fotografia: Daniel Fama| Cook & Coffee – Telefone: (61) 3361-5630| Lembrancinhas: Dot Paper e Joaquina Gourmet| Bem- casados e Cesta de delícias: LabeccaPasta com divisórias (personalizada para noivas) – Papel Boutique (Instagram: @papelboutique)

 

Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

12 abr 2013

{ Para casa nova }

2

Oi pessoal!

Para adoçar o final de semana de vocês, a receita que vamos passar aqui hoje é de mais uma aula de culinária da Cook & Coffee.

Desta vez aprendemos a fazer o Petit Gateau com a Chef Isabela Oliveira da Joaquina Gourmet. E claro, com a ajuda da Cooking Chef.

Dica: Servir com sorbet de frutas vermelhas. Sem palavras do quanto fica bom…!

Simplesmente de dar água na boca!

Vamos anotar a receita?!

Petit Gateau (Fondant au Chocolat):

Quantidade: 06 formas de 6 cm de diâmetro. Tempo de Preparo: 15 minutos. Tempo de cozedura: 10 minutos

Ingredientes:

– 250 g de chocolate amargo;

– 150 g de manteiga sem sal;

– 60 g de farinha de trigo (para polvilhar as formas);

– 04 ovos;

– 125 g de açúcar refinado

Modo de preparo:

Derreta o chocolate com a manteiga e reserve. Unte ligeiramente e enfarinhe as formas. Coloque-as no frigorífico;

– Coloque os ovos e o açúcar e misture até obter um preparado esbranquiçado. Envolva o chocolate com a manteiga nesta mistura e depois, a farinha;

– Distribua pelas forminhas – enchendo apenas até 3/4, com espaço para crescer. Para terminar deixe cozer em forno pré aquecido a 200 ºC durante 10 minutos. Passado esse tempo, deixe repousar por 02 minutos. Vire para os pratos e sirva de imediato.

52 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

63 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

26 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

41 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

72 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

93 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

82 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

102 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

123 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

152 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

143 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

172 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

202 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

212 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

231 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

241 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

Servido com o sorbet de frutas vermelhas (simplesmente divino):

251 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

27 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

Aproveitem!

Para informações e inscrições nas aulas de culinária (todos os sábados/sempre gratuitas) : Telefone – (61) 3361-5630

Fotos: arquivo pessoal NL| Cook & Coffee Brasília| Horário de funcionamento: 09 às 18h de segunda a sexta-feira. Aos sábados de 09 às 13h| Local: SIA (Setor de Indústria e Abastecimento) Quadra 4C, Ed. SIA Center II, Brasília| Sites: www.delonghi.com.br / www.kenwoodworld.com

Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

03 abr 2013

{ Para casa nova }

0

Hoje trouxe para vocês verem mais um delicioso curso proporcionado pela Cook & Coffee e desta vez ministrado pelo Chef Alexandre Vargas.

Os pratos que aprendemos nesse dia foram simplesmente divinos: Bolinho de Açafrão e Papardelle ao molho de Abobrinha e Gorgonzola.

Mais uma vez, foi utilizada a super Cooking Chef com as suas “mil e uma funções“!

Anotem as receitas e aproveitem as imagens deliciosas!

Bolinho de Açafrão:

– 01 kg de farinha de Trigo;

– 200 g de manteiga;

– 01 litro de leite;

– 40 g de fermento biológico;

– Açafrão espanhol

61 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

71 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

91 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

10 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

131 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

Papardelle ao molho de Abobrinha e Gorgonzola:

– 01 kg de farinha de trigo;

– 12 unidades de ovo caipira;

– Sal a gosto;

– Abobrinha; Queijo gorgonzola; Cebola; Curry;

– 01 litro de creme de leite fresco;

– 200g de manteiga sem sal;

– 01 unidade de pimentão vermelho;

– 150 ml de azeite;

– 01 lata de pomarola.

2 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

51 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

31 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

81 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

121 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

141 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

16 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

151 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

19 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

20 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

Vocês não fazem ideia do quanto ficou maravilhoso!

Já se inscreveram para o próximo curso que acontecerá neste sábado, dia 06 de abril?!

Para informações e inscrições nas aulas de culinária: Telefone – (61) 3361-5630

Fotos: arquivo pessoal NL

Cook & Coffee Brasília

Horário de funcionamento: 09 às 18h de segunda a sexta-feira. Aos sábados de 09 às 13h.

Local: SIA (Setor de Indústria e Abastecimento) Quadra 4C, Ed. SIA Center II, Brasília

www.delonghi.com.br / www.kenwoodworld.com

Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

22 mar 2013

{ Para casa nova }

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Hoje trouxe para vocês mais um curso delicioso que aconteceu na Cook & Coffee ministrado pela Chef Dani Vereza, que é responsável pelo buffet Festim Eventos Gastronômicos.

O prato que aprendemos foi de dar água na boca: Gnocchi ao molho de nozes e sálvia com queijo coalho e mel (maçaricado). Só de lembrar estou salivando aqui, rsrs.

Curiosidade: Como o dia 29 está chegando, e tradicionalmente todo dia 29 é dia de gnhocchi da fortuna, vou contar um pouquinho para vocês desta tradição.

O gnocchi servido no dia 29 de cada mês é conhecido por trazer fortuna para quem come, mas com um detalhe, desde que se coloque uma moeda ou uma nota sob o prato servido.

Enfim, tradições a parte, acho que no final das contas acaba sendo um bom motivo para reunir uma das verdadeiras fortunas da vida: os amigos e a família. Afinal, nada melhor do que reunir pessoas amadas em volta de uma mesa.

E como dica: Chame os seus padrinhos para um jantar da fortuna com essa receita incrível.

Anotem a receita!

 

 

Gnocchi ao molho de nozes e sálvia com queijo coalho e mel (maçaricado)

Para o preparo do molho Bechamel:

– 01 litro de leite; 01 Cebola; 01 Folha de louro;

– 02 Cravos (Espete a folha de louro com os cravos na cebola. Aromatizante que chamamos de cebola piqué);

– 250g de nata fresca; 01 dente de alho;

– 60 g de manteiga sem sal; 60 g de farinha de trigo (Observação: a mistura da manteiga com a farinha é chamada de roux, ou seja, um espessante de molho para que ele não fique ralo);

– 150g de nozes moídas ou picadas;

– Sálvia fresca moída a gosto (sugestão 20g);

– 500 g de queijo de coalho triturado;

– Mel a gosto (a recita pode ser feita com melaço também).

Para o preparo da massa (o Gnocchi):

– 700 g de batata Asterix (é uma que tem pouca água);

– 300 g de farinha de trigo; 01 ovo;

– Sal, noz moscada (ralada na hora – aquela que vem no saquinho praticamente não tem gosto), pimenta a gosto;

– 02 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;

– 01 colher de café de fermento químico.

Vamos acompanhar pelas imagens um passo a passo da receita que foi feita com a Cooking Chef e outros utensílios incríveis da Cook & Coffee:

1a Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

49 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

66 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

78 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

88 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

97 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

1112 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

134 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

154 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

165 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

184 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

192 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

216 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

Achei essa dica super bacana. Após sair da panela, o gnhocchi pode ser colocado em água gelada (ou com gelo) para interromper o cozimento e não se desmanchar:

224 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

242 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

Preparativos finais. Na receita, a Chef Dani Vereza usou o melaço, mas pode ser feita com mel também:

301 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

O toque final com o maçarico deixa o prato incrível:

341 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

361 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

411 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

421 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

A querida e super simpática Chef Dani Vereza com seu prato maravilhoso:

431 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

Gostaram?!

Falando nisso…

Vocês já viram o Stand que foi montado no Park Shopping da Cook & Coffee cheio de produtos incríveis das marcas Kenwood e De Longhi?!

Ficou lindo! Passei lá para conferir os produtos desejos para a casa de qualquer pessoa e adorei (claro, quis levar tudo pra casa como sempre):

F5 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

Ahhh, amanhã (sábado) o curso oferecido na Cook & Coffee será de Petit Gateau e vai ser ministrado pela Chef Berlota Joaquina.  Estarei lá! Não percam!!!!!

Para informações e inscrições nas aulas de culinária: Telefone – (61) 3361-5630

Fotos: arquivo pessoal NL

Cook & Coffee Brasília

Horário de funcionamento: 09 às 18h de segunda a sexta-feira. Aos sábados de 09 às 13h.

Local: SIA (Setor de Indústria e Abastecimento) Quadra 4C, Ed. SIA Center II, Brasília

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Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

08 mar 2013

{ Para casa nova }

2

Oi pessoal!

Trouxe mais um post de dar água na boca para vocês…!

A segunda parte (falei da primeira parte aqui) do curso de culinária de comidinhas de boteco foi incrível.

Aprendemos a fazer quibe e linguiça e vocês nem imaginam o quanto ficou delicioso…!

Anotem as receitas, apreciem as imagens e principalmente, não percam os próximos cursos que vem por aí.

Quibe:

– 250g de trigo para quibe;

– 500g de carne moída (coxão mole ou patinho);

– 1/2 xícara de cebola picada;

– 02 colheres de sopa de hortelã picada;

– Pimenta síria ou pimenta do reino e/ou Jamaica a gosto;

– Sal a gosto.

Mais uma função para a Cooking Chef: moedor de grãos. No caso aqui, moendo o trigo para deixá-lo ideal para o preparo:

118 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

36 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

93 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

103 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

132 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

Linguiça:

– 700g de lombo suíno;

– 300g de panceta;

– 02 cebolas e 03 dentes de alho;

– Tomilho e alecrim;

– Coentro ou salsa;

– Pimetão vermelho;

– Pimenta dedo de moça.

54 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

63 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

74 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

84 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

Enchendo a linguiça:

162 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

124 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

Finalizando as duas receitas:

204 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

A super fritadeira elétrica que mostrei para vocês nas últimas receitas, lembram?!

223 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

A linguiça foi feita de duas maneiras: no grill e na churrasqueira. As duas ficaram incríveis:

281 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

271 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

Prontinhos e divinos…!

291 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

30 Cook & Coffee: Comidas de Boteco {Quibe e Linguiça}

Ficaram salivando?! Aposto que sim! Então, falando nisso, não deixem de se inscrever para os cursos do mês de março! São todos imperdíveis! Estarei lá com certeza!

Para informações sobre as aulas de culinária: Telefone – (61) 3361-5630

Fotos: arquivo pessoal NL

Cook & Coffee Brasília

Horário de funcionamento: 09 às 18h de segunda a sexta-feira. Aos sábados de 09 às 13h.

Local: SIA (Setor de Indústria e Abastecimento) Quadra 4C, Ed. SIA Center II, Brasília

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Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

28 fev 2013

{ Para casa nova }

3

Oi pessoal!

Dando continuidade aos nossos deliciosos posts sobre as aulas de culinária da Cook & Coffee, vou postar hoje a receita de dois petiscos incríveis: pasteis e bolhinhos de bacalhau.

Quem nessa vida não gosta dessas delícias de Boteco?!

Vamos lá, peguem os caderninhos e anotem as receitas!

Comidinhas de Boteco {Parte I}:

Bolinhos de Bacalhau

– 500g de Bacalhau (gadus mohua/macrocephalus);

– 500g de Batata Asterix;

– 40g de alho picado

– 02 colheres de sopa de salsa picada;

– 01 ovo;

– Pimenta do reino branca a gosto;

– Sal a gosto.

P.S:  Uma observação interessante para o bolinho de bacalhau é que não se deve usar cebola no preparo, pois a cebola solta muita água.

Esse aparelho é muito bacana – se chama Triblade com Amassador (uma espécie de mixer) – que amassa a batata e deixa ela perfeita para a receita do bolinho de bacalhau:

24 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

Nessa receita, a Cooking Chef também foi super utilizada:

32 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

44 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

52 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

64 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

Para dar forma aos bolinhos de bacalhau:

7 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

81 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

Da mesma forma, os bolinhos podem tomar forma com a colher (na aula tivemos oportunidade de ver o bolinho sendo feito das duas maneiras):

121 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

Momento de usar a fritadeira elétrica (quero muito uma pra minha casa). Super prática, rápida e fácil de usar:

92 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

114 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

181 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

Agora vamos aos pasteis! Anotem tudo e apreciem as imagens…!

Pasteizinhos:

– 250g de trigo;

– 01 ovo;

– 02 pitadas de sal;

– 01 colher de sopa de azeite de oliva;

– 20ml de gim/cachaça;

– 100ml de água.

Preparando a massa do pastel:

152 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

161 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

171 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

191 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

O pastel foi recheado com queijo. Em seguida, os pasteizinhos foram tomando forma antes de irem para fritadeira elétrica:

211 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

241 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

102 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

E enfim, pasteis e bolinhos de bacalhau prontinhos e divinos:

25 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

221 Cook & Coffee: Pasteis e Bolinhos de Bacalhau

Hummmmmm…!

Para quem quiser participar das aulas de culinária, todos os sábados na Cook & Coffee, vocês encontrarão aulas incríveis!

Para informações sobre as aulas de culinária: Telefone – (61) 3361-5630

Fotos: arquivo pessoal NL

Cook & Coffee Brasília

Horário de funcionamento: 09 às 18h de segunda a sexta-feira. Aos sábados de 09 às 13h.

Local: SIA (Setor de Indústria e Abastecimento) Quadra 4C, Ed. SIA Center II, Brasília

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Cook & Coffee: Cafés

14 fev 2013

{ Para casa nova }

2

Oi pessoal!!!!

Hoje vim mostrar um pouco de mais um delicioso curso que participei na Cook & Coffee: de cafés.

Como sempre, foi incrível!

Vejam as fotos!!!!

F Cook & Coffee: Cafés

A1 Cook & Coffee: Cafés

B2 Cook & Coffee: Cafés

H1 Cook & Coffee: Cafés

C2 Cook & Coffee: Cafés

E1 Cook & Coffee: Cafés

D1 Cook & Coffee: Cafés

26 Cook & Coffee: Cafés

Um pouquinho da turma super concentrada nas explicações:

G Cook & Coffee: Cafés

Degustamos drinks incríveis de café, com as mais variadas misturas de sabores:

131 Cook & Coffee: Cafés

42 Cook & Coffee: Cafés

111 Cook & Coffee: Cafés

63 Cook & Coffee: Cafés

112 Cook & Coffee: Cafés

101 Cook & Coffee: Cafés

91 Cook & Coffee: Cafés

No fim, ainda teve um sorteio super bacana de um kit (com um café especialmente bom – na loja vocês podem encontrar cafés também a venda) e um aluno do curso – sortudo – foi presenteado:

151 Cook & Coffee: Cafés

22 Cook & Coffee: Cafés

Falando nisso…

Nos próximos sábados os cursos oferecidos serão de comidinhas de boteco. Já ligaram para se inscrever?! Eu não vou perder de jeito nenhum!

Carnaval 2013 Cook & Coffee: Cafés

Ficha Técnica:

Fotos: arquivo pessoal NL

Cook & Coffee Brasília

Horário de funcionamento: 09 às 18h de segunda a sexta-feira. Aos sábados de 09 às 13h.

Local: SIA (Setor de Indústria e Abastecimento) Quadra 4C, Ed. SIA Center II, Brasília

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Cook & Coffee: ideias para a sua lista de casamento

01 fev 2013

{ Para casa nova }

0

Em uma das minhas visitas a Cook & Coffee fiz uma seleção de alguns eletrodomésticos para a lista de casamento de vocês.

Como contei para vocês aqui, tudo é tão incrível por lá que fica até difícil fazer uma pequena seleção de itens. Mas aos poucos vou mostrando com detalhes os produtos.

Simplesmente dá vontade de ter tudo…!

Fiquei apaixonada por essa torradeira branquinha da DeLonghi:

310 Cook & Coffee: ideias para a sua lista de casamento

47 Cook & Coffee: ideias para a sua lista de casamento

E essa fritadeira elétrica?! Essencial para a casa nova! Super útil!

57 Cook & Coffee: ideias para a sua lista de casamento

A linha super colorida da Kenwood eu nem preciso comentar, né?! Tudo demais!

Sempre acho que uma cor alegre deixa a cozinha especialmente linda:

63 Cook & Coffee: ideias para a sua lista de casamento

75 Cook & Coffee: ideias para a sua lista de casamento

85 Cook & Coffee: ideias para a sua lista de casamento

Depois mostro mais dicas para a lista de vocês!

Não deixem de visitar a loja, hein?!!

Ficha Técnica:

Fotos: arquivo pessoal NL

Cook & Coffee Brasília

Horário de funcionamento: 09 às 18h de segunda a sexta-feira. Aos sábados de 09 às 13h.

Local: SIA (Setor de Indústria e Abastecimento) Quadra 4C, Ed. SIA Center II, Brasília

www.delonghi.com.br / www.kenwoodworld.com

Cook & Coffee: Vatapá

24 jan 2013

{ Para casa nova }

0

No último sábado fui a mais uma aula de culinária na Cook & Coffee e registrei tudo para vocês.

A receita foi um Vatapá (a moda paraense, ou seja com menos dendê e mais camarão) e foi toda preparada pela Cooking Chef, a super máquina que comentei com vocês na última receita, lembram?!

Vamos anotar?!

 

 

Vatapá Paraense

Ingredientes:

-1kg de camarão seco e salgado;

– 100g de trigo para cada litro de líquido;

– Azeite dendê a gosto (flor de dendê) e azeite de oliva;

– Cheiro Verde (salsa/coentro e cebolinha);

-Pimentão vermelho;

– Colorífico;

– 400 ml de leite de coco;

– Tomate, alho e cebola;

– Pimenta de cheiro ou dedo de moça.

Modo de Preparo:

– Retire a cabeça, o rabo e a casca do camarão;

– Deixe de molho para retirar o excesso de sal;

– Reserve as cabeças, o rabo e as cascas;

– Refogue o camarão com cebola, tomate, alho, cheiro verde e pimentão – reserve;

– Bata as cabeças, o rabo e as cascas do camarão no liquidificador com água;

– Coe e coloque na Cooking Chef, completando para 2,5 litros de água;

– Coloque o trigo e mexa bem para misturar;

– Ligue a Cooking Chef a 100ºC, com o batedor flexível;

– Quando engrossar, coloque o camarão e troque a ferramenta para o mexedor;

– Coloque o leite de coco;

– Ajuste a cor com a flor de dendê, açafrão/colorífico;

– Deixe cozinhar por mais 10 minutos, até engrossar totalmente;

– Sirva com arroz branco.

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Uma visão geral da turma do último sábado:

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Já se inscreveram para a próxima aula?!

Não se esqueçam que os cursos são aos sábados, gratuitos e todos imperdíveis.

Aproveitem!

Ficha Técnica:

Para informações e inscrições nas aulas de culinária: Telefone – (61) 3361-5630

Fotos: arquivo pessoal NL

Cook & Coffee Brasília

Horário de funcionamento: 09 às 18h de segunda a sexta-feira. Aos sábados de 09 às 13h.

Local: SIA (Setor de Indústria e Abastecimento) Quadra 4C, Ed. SIA Center II, Brasília

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