Cook & Coffee na Dot Paper

20 ago 2013

{ Para casa nova }

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No último sábado organizamos um encontro para apresentar o espaço da Cook & Coffee que fica dentro da Papelaria Personalizada mais linda do mundo, a Dot Paper.

E como não podia deixar de ser, foi uma tarde sensacional.

Na Aula de culinária com a Cooking Chef aprendemos a fazer um risoto de jámon serrano e tomilho e os convidados receberam mimos lindos e super personalizados da Dot Paper.

Para completar, todos se deliciaram com os pães de mel – divinos – da Graça Torres.

Sorteamos um urso enormeeee e lindo da Dot Paper, dois convites para o show da Beyoncé e ainda – o mais esperado da tarde: uma estadia no Hotel Unique em São Paulo com direito a café da manhã no Skye Restaurante & Bar, fruto da super parceria do Blog, com a Viana Turismo.

Demais, demais!

Além disso, tivemos um Pocket Show com a cantora Fernanda Pinho, que como sempre arrasa com todas as letras!

Trouxe as imagens para vocês verem que foram registradas pelo fotógrafo (que mais que indico), Daniel Fama.

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Fotografia: Daniel Fama (https://www.facebook.com/daniel.fama1?fref=ts)|Evento Cook & Coffee e Dot Paper| Pão de Mel: Graça Torres| Cantora: Fernanda Pinho| Parceria: (hospedagem no  Hotel Unique em São Paulo): Viana Turismo

Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL – Parte I}

29 abr 2013

{ Para casa nova }

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Oi pessoal!

Hoje vou dividir com vocês um evento muito especial que aconteceu no sábado, dia 20 de abril.

Em parceria com a Cook & Coffee, realizamos o primeiro Encontro de Noivas que acabou se estendendo para noivos, mães de noivas, madrinhas e algumas donas de casa – assim como eu – e enfim, leitoras(es) especiais do Blog.

O encontro foi com a intenção de apresentar a loja, os utensílios e equipamentos fantásticos de cozinha que ela oferece – e que já mostrei bastante para vocês por aqui – e também para montar ou agendar um dia para organizar listas de casamento.

Foi uma manhã incrível! Além de tudo isso, ainda aproveitamos um curso de risoto feito com a Cooking Chef e degustamos drinks deliciosos feitos com café.

As lembrancinhas lindas – e super inspiração – ficaram por conta da Dot Paper e da Joaquina Gourmet que arrasaram com todas as letras! Já os bem-casados – deliciosos demais – foram feitos pela Labecca, que também nos presenteou com uma cesta incrível recheada de surpresas para ser sorteada.

A Papel Boutique nos deu uma pasta com divisórias linda e super personalizada para as noivas para ser sorteada também. Vou dar mais detalhes das lembranças e dos sorteios em outros posts…!

E ainda, para completar, a Cook & Coffee presenteou – também por sorteio – os convidados (sor-tu-dos!) com três mini processadores da marca De Longhi + um Kit de Café.

No post de hoje vocês vão ver as imagens do fotógrafo super parceiro do Blog, Daniel Fama, que arrasa sempre!

Enfim, o evento foi um super sucesso! Foi demais em todos os sentidos! Super agradeço a todos que participaram!

Nesse primeiro encontro a turma foi menor, mas garanto que faremos vários outros pela frente e que todos vocês poderão participar, ok?!

01 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

A6 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

B7 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

Caixinhas personalizadas com os nomes das convidadas das lembrancinhas feitas pela Dot Paper + Joaquina Gourmet:

C6 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

Bem-Casados lindos e deliciosos feitos pela Labecca especialmente para o evento:

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58 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

361 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

38 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

321 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

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Drinks com café servidos para os convidados:

154 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

Aula de risoto com a super Cooking Chef:

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311 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

11a Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

162 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

381 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

Cesta recheada de delícias da Labecca que foi sorteada no evento:

262 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

214 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

Mensagem fofa da lembrancinha by Dot Paper + Joaquina Gourmet: ” Que o seu Casamento seja sempre doce e quente”

233 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

242 Encontro de Noivas {Cook & Coffee + Blog NL   Parte I}

Vou ter que dividir os posts em outras partes, pois tenho muitos detalhes – dentre lembrancinhas e dos sorteios – para mostrar para vocês! Fiquem de olho!

Fotografia: Daniel Fama| Cook & Coffee – Telefone: (61) 3361-5630| Lembrancinhas: Dot Paper e Joaquina Gourmet| Bem- casados e Cesta de delícias: LabeccaPasta com divisórias (personalizada para noivas) – Papel Boutique (Instagram: @papelboutique)

 

Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

12 abr 2013

{ Para casa nova }

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Oi pessoal!

Para adoçar o final de semana de vocês, a receita que vamos passar aqui hoje é de mais uma aula de culinária da Cook & Coffee.

Desta vez aprendemos a fazer o Petit Gateau com a Chef Isabela Oliveira da Joaquina Gourmet. E claro, com a ajuda da Cooking Chef.

Dica: Servir com sorbet de frutas vermelhas. Sem palavras do quanto fica bom…!

Simplesmente de dar água na boca!

Vamos anotar a receita?!

Petit Gateau (Fondant au Chocolat):

Quantidade: 06 formas de 6 cm de diâmetro. Tempo de Preparo: 15 minutos. Tempo de cozedura: 10 minutos

Ingredientes:

– 250 g de chocolate amargo;

– 150 g de manteiga sem sal;

– 60 g de farinha de trigo (para polvilhar as formas);

– 04 ovos;

– 125 g de açúcar refinado

Modo de preparo:

Derreta o chocolate com a manteiga e reserve. Unte ligeiramente e enfarinhe as formas. Coloque-as no frigorífico;

– Coloque os ovos e o açúcar e misture até obter um preparado esbranquiçado. Envolva o chocolate com a manteiga nesta mistura e depois, a farinha;

– Distribua pelas forminhas – enchendo apenas até 3/4, com espaço para crescer. Para terminar deixe cozer em forno pré aquecido a 200 ºC durante 10 minutos. Passado esse tempo, deixe repousar por 02 minutos. Vire para os pratos e sirva de imediato.

52 Cook & Coffee: Petit Gateau {Chef Isabela Oliveira}

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Servido com o sorbet de frutas vermelhas (simplesmente divino):

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Aproveitem!

Para informações e inscrições nas aulas de culinária (todos os sábados/sempre gratuitas) : Telefone – (61) 3361-5630

Fotos: arquivo pessoal NL| Cook & Coffee Brasília| Horário de funcionamento: 09 às 18h de segunda a sexta-feira. Aos sábados de 09 às 13h| Local: SIA (Setor de Indústria e Abastecimento) Quadra 4C, Ed. SIA Center II, Brasília| Sites: www.delonghi.com.br / www.kenwoodworld.com

Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

03 abr 2013

{ Para casa nova }

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Hoje trouxe para vocês verem mais um delicioso curso proporcionado pela Cook & Coffee e desta vez ministrado pelo Chef Alexandre Vargas.

Os pratos que aprendemos nesse dia foram simplesmente divinos: Bolinho de Açafrão e Papardelle ao molho de Abobrinha e Gorgonzola.

Mais uma vez, foi utilizada a super Cooking Chef com as suas “mil e uma funções“!

Anotem as receitas e aproveitem as imagens deliciosas!

Bolinho de Açafrão:

– 01 kg de farinha de Trigo;

– 200 g de manteiga;

– 01 litro de leite;

– 40 g de fermento biológico;

– Açafrão espanhol

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Papardelle ao molho de Abobrinha e Gorgonzola:

– 01 kg de farinha de trigo;

– 12 unidades de ovo caipira;

– Sal a gosto;

– Abobrinha; Queijo gorgonzola; Cebola; Curry;

– 01 litro de creme de leite fresco;

– 200g de manteiga sem sal;

– 01 unidade de pimentão vermelho;

– 150 ml de azeite;

– 01 lata de pomarola.

2 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

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20 Cook & Coffee com o Chef Alexandre Vargas

Vocês não fazem ideia do quanto ficou maravilhoso!

Já se inscreveram para o próximo curso que acontecerá neste sábado, dia 06 de abril?!

Para informações e inscrições nas aulas de culinária: Telefone – (61) 3361-5630

Fotos: arquivo pessoal NL

Cook & Coffee Brasília

Horário de funcionamento: 09 às 18h de segunda a sexta-feira. Aos sábados de 09 às 13h.

Local: SIA (Setor de Indústria e Abastecimento) Quadra 4C, Ed. SIA Center II, Brasília

www.delonghi.com.br / www.kenwoodworld.com

Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

22 mar 2013

{ Para casa nova }

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Hoje trouxe para vocês mais um curso delicioso que aconteceu na Cook & Coffee ministrado pela Chef Dani Vereza, que é responsável pelo buffet Festim Eventos Gastronômicos.

O prato que aprendemos foi de dar água na boca: Gnocchi ao molho de nozes e sálvia com queijo coalho e mel (maçaricado). Só de lembrar estou salivando aqui, rsrs.

Curiosidade: Como o dia 29 está chegando, e tradicionalmente todo dia 29 é dia de gnhocchi da fortuna, vou contar um pouquinho para vocês desta tradição.

O gnocchi servido no dia 29 de cada mês é conhecido por trazer fortuna para quem come, mas com um detalhe, desde que se coloque uma moeda ou uma nota sob o prato servido.

Enfim, tradições a parte, acho que no final das contas acaba sendo um bom motivo para reunir uma das verdadeiras fortunas da vida: os amigos e a família. Afinal, nada melhor do que reunir pessoas amadas em volta de uma mesa.

E como dica: Chame os seus padrinhos para um jantar da fortuna com essa receita incrível.

Anotem a receita!

 

 

Gnocchi ao molho de nozes e sálvia com queijo coalho e mel (maçaricado)

Para o preparo do molho Bechamel:

– 01 litro de leite; 01 Cebola; 01 Folha de louro;

– 02 Cravos (Espete a folha de louro com os cravos na cebola. Aromatizante que chamamos de cebola piqué);

– 250g de nata fresca; 01 dente de alho;

– 60 g de manteiga sem sal; 60 g de farinha de trigo (Observação: a mistura da manteiga com a farinha é chamada de roux, ou seja, um espessante de molho para que ele não fique ralo);

– 150g de nozes moídas ou picadas;

– Sálvia fresca moída a gosto (sugestão 20g);

– 500 g de queijo de coalho triturado;

– Mel a gosto (a recita pode ser feita com melaço também).

Para o preparo da massa (o Gnocchi):

– 700 g de batata Asterix (é uma que tem pouca água);

– 300 g de farinha de trigo; 01 ovo;

– Sal, noz moscada (ralada na hora – aquela que vem no saquinho praticamente não tem gosto), pimenta a gosto;

– 02 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;

– 01 colher de café de fermento químico.

Vamos acompanhar pelas imagens um passo a passo da receita que foi feita com a Cooking Chef e outros utensílios incríveis da Cook & Coffee:

1a Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

49 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

66 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

78 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

88 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

97 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

1112 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

134 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

154 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

165 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

184 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

192 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

216 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

Achei essa dica super bacana. Após sair da panela, o gnhocchi pode ser colocado em água gelada (ou com gelo) para interromper o cozimento e não se desmanchar:

224 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

242 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

Preparativos finais. Na receita, a Chef Dani Vereza usou o melaço, mas pode ser feita com mel também:

301 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

O toque final com o maçarico deixa o prato incrível:

341 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

361 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

411 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

421 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

A querida e super simpática Chef Dani Vereza com seu prato maravilhoso:

431 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

Gostaram?!

Falando nisso…

Vocês já viram o Stand que foi montado no Park Shopping da Cook & Coffee cheio de produtos incríveis das marcas Kenwood e De Longhi?!

Ficou lindo! Passei lá para conferir os produtos desejos para a casa de qualquer pessoa e adorei (claro, quis levar tudo pra casa como sempre):

F5 Cook & Coffee: Gnocchi {Chef Dani Vereza}

Ahhh, amanhã (sábado) o curso oferecido na Cook & Coffee será de Petit Gateau e vai ser ministrado pela Chef Berlota Joaquina.  Estarei lá! Não percam!!!!!

Para informações e inscrições nas aulas de culinária: Telefone – (61) 3361-5630

Fotos: arquivo pessoal NL

Cook & Coffee Brasília

Horário de funcionamento: 09 às 18h de segunda a sexta-feira. Aos sábados de 09 às 13h.

Local: SIA (Setor de Indústria e Abastecimento) Quadra 4C, Ed. SIA Center II, Brasília

www.delonghi.com.br / www.kenwoodworld.com